トウガラシも庭や畑があったらジャガイモも挑戦してみてはどうかな？家庭菜園でつくることができる作物つまり具が１００％自家製の野菜カレーも夢ではないってことか！ただしジャガイモもナス科だから連作障害には気をつけるのだぞちょうせんれんさくしょうがいはばジャガイモもナス科なの！？ナス科一族のキャラクターの幅広さおそるべしねぜんぜん似てないよ！絶え間ない品種改良が行われてきた、ジャガイ むらさきモ。近年注目されているのが、肉色が赤や紫のカラフルポテトです。これらの品種はアントシ ふく かっせいさんそアニンという色素を多く含んでおり、活性酸素 じょきょ しがいせん きゅうしゅう さいぼう ぞうしょくよくせいの除去や紫外線の吸収、がん細胞の増殖抑制と かくにんいった効果が確認されています。24健康機能性を持つカラフルポテトも。
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